לאפה

מרכיבים

הוראות הכנה

1. 1

   מצרכים - 500 גרם קמח מולינו ירוק 10 גרם שמרים יבשים 500 גרם מים פושרים 5 גרם סוכר 40 גרם שמן 10 גרם מלח אופן הכנה - בקערת מיקסר עם וו גיטרה מניחים את כל מרכיבי הבצק ומערבלים במהירות איטית במשך כ-3-4 דקות, עד לקבלת בצק אחיד. מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח ומחלקים לכדורים במשקל של כ-120 גרם כל אחד. עוטפים את הכדורים ומניחים להם לנוח כ-20 דקות. מחממים מחבת על אש גבוהה. מרדדים כל כדור, לא דק מדי ולא עבה מדי (הבצק מתנפח מעט במחבת), ומניחים במחבת החמה. כשמופיעות בועות קטנות על פני הלאפה- הופכים צד. מחכים עוד כמה דקות עד שהלאפה מוכנה. מוציאים מהמחבת ומעבירים מיד למגבת נקייה, ועוטפים היטב כדי לשמור על רכות ולחות. בתאבון 🤍