מתכון זיכרון ריף הרוש
מתכון זיכרון – ריף הרוש
לצפייה בהכנה, לחצו על התמונה :)
מרכיבים
הוראות הכנה
- 1
מתכון זיכרון – ריף הרוש העוגה שריף הכי אהב- עוגת קוקוס שוקולד ❤️🩹 ריף בנם של סיגל ואבי. נולד ביום כ"ט בתמוז תשס"ג (29.7.2003) בקיבוץ רמת דוד. אח לזואי. היה אדם שנגע בכל כך הרבה אנשים. כולו חיים, שמחה וצחוק מתגלגל. הוא אהב לטייל, אהב את השקט של העמק ומהצד השני אהב את החיים ואת הרעש שבעיר הגדולה ריף הרוש נפל בקרב בדרום הרצועה ב6 לאפריל, בן 20 בנופלו. הוא תמיד אהב קוקוס, כל דבר עם קוקוס, וזאת עוגה שסבתא שלו אהבה להכין לו, והוא אהב לאכול אותה. המתכון הזה מוקדש לזכרו ❤️🩹 מצרכים: לשכבת הקוקוס- 6 חלבונים כוס סוכר 2 כוסות קוקוס לשכבת השוקולד- 200 גרם שוקולד מריר 50 גרם חמאה 6 חלמונים לשכבת הקצפת- 500 גרם שמנת מתוקה 2 כפות אינסטנט פודינג וניל 2 כפות סוכר אופן ההכנה- מחממים תנור ל180 מעלות. בקערת מיקסר מקציפים את החלבונים, ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד קבלת קצף יציב. מקפלים את הקוקוס לחלבונים. מכניסים לתנור ל30 דקות עד הזהבה קלה. מצננים. ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל בפולסים קצרים עד המסה. מוסיפים את החלמונים. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג והסוכר, עד קבלת קצפת יציבה אך מעט רכה. מקפלים מחצית מהקצפת לתערובת השוקולד. מוזגים מעל התחתית הקוקוס האפויה. מעבירים למקפיא לחצי שעה, ולאחר מכן מוזגים את יתרת הקצפת. מקררים היטב להתייצבות.